20/11/2020.- La concentración de invernaderos solares en la comarca del Poniente de la provincia de Almería, dedicados al cultivo de productos hortofrutícolas, ha hecho que se produzca un efecto de enfriamiento en el clima de su entorno de casi un grado durante las tres últimas décadas, debido al color blanco de los plásticos que cubren los cultivos.

Hortoinfo.- Los invernaderos solares del sur de España, sobre todo la concentración existente en la comarca del Poniente almeriense, además de proporcionar alimentos sanos y saludables a más de 500 millones de personas en Europa, están frenando el calentamiento global a la vez que eliminan el una cantidad de CO2 similar a la que emiten por día 280.000 coches.

El profesor de la Universidad de Almería, Pablo Campra, afirma en un estudio que estas superficies blanquecinas ayudan a mitigar la radiación solar gracias a lo que se conoce como efecto albedo (el reflejo de la radiación solar sobre la superficie terrestre), algo que también ocurre con la nieve o el hielo.

Estos invernaderos que utilizan la energía del sol para conseguir sus producciones, no solo han demostrado ser el modelo agrícola más eficiente e innovador del mundo, sino que se son además una eficaz herramienta para la lucha contra el cambio climático.

Gracias a sus estructuras de color blanco, la temperatura media de la zona de cultivo en invernaderos solares se ha reducido 0,3º C por década, lo que significa que en los últimos 30 años se ha logrado bajar la temperatura en casi un grado, cuando la tendencia es completamente opuesta en cualquier otra parte del mundo. Por ejemplo, en el conjunto de España se ha registrado un incremento de la temperatura media en 0,5 ºC por década.

Esto es posible gracias a las cubiertas de color blanco que resguardan a los cultivos, una de las pocas estructuras construidas por el hombre que puede verse desde el espacio.

Otro dato positivo de la contribución de los invernaderos solares al medio ambiente es que las 35.000 hectáreas de cultivos hortofrutícolas localizadas fundamentalmente en Almería, pero también en la costa de Granada, son un eficaz mecanismo para mitigar el incremento de dióxido de carbono atmosférico, debido a que las plantas actúan como sumideros de carbono cuando se encuentran agrupadas en grandes superficies. Así, en su conjunto, este pulmón verde es capaz de absorber el CO2 que emiten 280.000 coches al día.

 

Alimentarse con conciencia

Durante los últimos años, los consumidores son cada vez más exigentes no solo con la calidad de los productos que consumen, sino también con las técnicas de producción empleadas y el respeto a las personas y al medio ambiente.

Los cultivos invernados del sudeste español están considerados como uno de los más eficientes del mundo, no solo por la optimización en el uso de los recursos productivos, sino también por la escasa utilización de combustibles fósiles. De hecho, el 96 por ciento de la energía consumida en los invernaderos solares procede del sol, lo que hace innecesarios los sistemas de calefacción o iluminación artificial. Así, el consumo energético en los invernaderos solares del sur de Europa es hasta 30 veces inferior al de los invernaderos de otras regiones.

Cada vez más el concepto de huella de carbono, entendido como la totalidad de gases de efecto invernadero emitidos por efecto directo o indirecto por un producto, es más utilizado a la hora de evaluar la calidad y la contribución a la sostenibilidad del mismo. De acuerdo a un reciente estudio de la Real Academia de Ingeniería sobre la huella de carbono de la alimentación en España, las frutas y verduras frescas presentan una de las huellas de carbono más bajas de todos los alimentos, alrededor de los 0,3 Kg de CO2eq por kilo de producto fresco.

Incorporar las frutas y verduras a la dieta diaria no solo puede reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades no transmisibles, como las cardiopatías y determinados tipos de cáncer, sino que, además, diversos estudios apuntan a que determinados cambios en la dieta de una persona pueden reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, así como otros impactos sobre el medio ambiente hasta un 50%.

La iniciativa CuteSolar

CuteSolar: cultivando el sabor de Europa en los invernaderos solares es un programa impulsado por APROA, Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTIESPAÑA, Organización Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas, y EUCOFEL, Asociación Europea de Frutas y Hortalizas, con el objetivo de informar a los consumidores europeos de las características específicas de los métodos de producción agrícola en invernaderos solares, especialmente en aspectos clave como la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente y la seguridad, calidad y trazabilidad de los cultivos.

El programa, que cuenta con una inversión total de más de un millón y medio de euros, está cofinanciado por las organizaciones proponentes y la Unión Europea, tendrá una duración de tres años (2020-2022) y se desarrollará en España, Alemania y Bélgica.

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