El precio medio percibido por los agricultores ha sido el más alto de la década, casi 1 euro por kilo

pimientos 78511/08/2017.- En todos los tipos el precio (cat. I) ha sido superior al de la campaña pasada, alcanzando también el mejor precio de las últimas diez campañas, excepto en el pimiento italiano que obtuvo su mejor precio en la campaña 2014/2015 con 0’82 €/kilo.

Hortoinfo.- Los productores de pimiento en Almería, la provincia que exporta el 70 por ciento del total español, han obtenido en esta campaña unos ingresos brutos cercanos a los cien millones de euros superiores a los de la campaña anterior, concretamente 90’52 millones de euros, según los datos que ha barajado Hortoinfo procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Los datos del citado organismo dan una producción a la provincia de Almería de 694’4 millones de kilos de pimiento en la campaña 2016/2017, con un precio medio para todas las categorías de 0’91 euros por kilo, lo que nos da un valor de 631’9 millones de euros. En la anterior campaña (2015/2016), la producción fue de 629’51 millones de kilos, con un precio medio para el pimiento en todas sus variedades y categorías de 0’86 euros por kilo, con unos ingresos medios brutos de 541’38 millones de euros, quedando la diferencia a favor de la campaña que acaba de terminar de los citados 90’52 millones de euros.

Pimiento de exportación

Si nos atenemos a la categoría primera, la que fundamentalmente se dedica a los mercados internacionales y nacionales de mayor exigencia, podemos observar según el cuadro elaborado por Hortoinfo que el precio medio para todos los tipos de pimiento, 0’99 euros por kilo, ha sido el más alto conseguido los últimos diez años, superior en 17 céntimos de euro al precio medio de la década.

Se trata del precio liquidado al agricultor a la entrega en el almacén o comercializadora, sin IVA, para el pimiento de categoría I. No incluye ningún tipo de costes atribuibles al manipulado y comercialización del producto, ni gastos comerciales.

Este precio corresponde a la media ponderada de todos los subtipos, abarcando tanto las variedades especificadas como tipos, como aquellas variedades minoritarias.

Precio por cada tipo

Teniendo en cuenta los diferentes tipos de pimiento, solamente el italiano no alcanza la mayor cotización en la década.

En el caso del pimiento Lamuyo verde su precio medio en esta campaña ha sido de 0’75 euros por kilo, un 15’38 por ciento más que la campaña anterior. Supera en 9 céntimos la media de las diez últimas campañas.

El Lamuyo rojo ha obtenido una cotización media en esta campaña de 0’97 euros por kilo, un 3’19 por ciento más que la campaña anterior (0’94 €/kg) y 14 céntimos más alto que la media de las diez últimas campañas.

El pimiento California verde se ha pagado al agricultor en esta campaña a un precio medio de 0’76 euros por kilo. Esta cotización supera en un 16’92 por ciento a la correspondiente a la campaña anterior (0’65 €/kg) y 8 céntimos más alta que la media de las diez últimas campañas.

Para el pimiento California rojo, el precio medio en origen alcanzado en esta campaña ha sido de 0’98 euros por kilo, similar al de la campaña anterior y 15 céntimos más alto que la media de la década.

En cuanto al pimiento California amarillo, su precio medio en esta campaña ha sido de 1’04 euros por kilo, lo que supone un incremento de un 16’85 por ciento con respecto a los 0’89 euros/kilo que obtuvo en la campaña anterior y 17 céntimos más alto que la media de las últimas diez campañas.

Para el pimiento tipo italiano, la cotización media en la campaña 2016/2017 ha sido de 0’72 euros por kilo, frente a los 0’64 €/kg. de la campaña anterior, lo que supone un crecimiento del 12’5 por ciento. El precio de esta campaña supera en un 3 céntimos a la media de las diez últimas.

Análisis de la campaña

Según señala el observatorio andaluz, la superficie de pimiento en la campaña 2016/17 crece en torno a un 9 por ciento respecto a la pasada campaña en la provincia de Almería.

En los meses de septiembre y octubre las elevadas temperaturas registradas, tanto en España como en el centro de Europa, unidas a una mayor superficie de cultivo, provocan un considerable aumento de la producción almeriense. Además en esas fechas existe producción propia en los mercados receptores, ocasionando unas cotizaciones en origen sensiblemente inferiores a las registradas en la temporada 2015/16.

A mediados de noviembre, las condiciones meteorológicas cambian drásticamente. La presencia de precipitaciones y la bajada de temperaturas regula la oferta de Almería, favoreciendo una considerable subida del precio medio del pimiento, con escasa competencia de otras regiones productoras. Holanda llega a finales de noviembre con su campaña prácticamente finalizada e Israel centra sus ventas en el mercado ruso. Por su parte, Marruecos, con una producción controlada fundamentalmente por empresas europeas, tampoco ejerce una significativa presión sobre la oferta de Almería, mientras que Turquía, con un mercado local muy fuerte, se ocupa de restablecer relaciones comerciales con Rusia, facilitando la distribución de gran parte de su oferta fuera de la Unión Europea.

En enero y febrero se alcanzan las mayores cotizaciones de la campaña, por encima de 1,20€/Kg, aunque el volumen ofertado es menor por las bajas temperaturas, especialmente en enero, y el arranque del pimiento de ciclo corto que entran en alternativa con cultivos de primavera. El pimiento de Almería domina en esas fechas en el mercado europeo. La menor competencia de Israel desde que Rusia implantó el veto a las producciones de la UE en verano de 2014, y la orientación de parte de la producción de Marruecos a Rusia, han beneficiado la comercialización del pimiento almeriense en Europa.

A partir de este periodo comienzan a disminuir los precios hasta final de campaña. A mediados de Marzo comienzan las producciones murcianas, mientras que Holanda y Bélgica ofertan producciones de California importantes a partir del mes de abril. La campaña de exportación de pimiento California atraviesa la recta final con la consiguiente disminución progresiva de volúmenes, precios y aumento de la proporción de II categoría comercial. La campaña de exportación de pimiento California en Almería se puede dar por finalizada a finales de abril.

Desde el mes de marzo disminuye el precio medio y se sitúa en niveles inferiores a las dos campañas anteriores. A partir de ese momento la comercialización de pimiento se orienta más al mercado nacional y mercados cercanos como Portugal. Por este motivo, el pimiento italiano y el Lamuyo relevan al pimiento California en la demanda.

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